《食物记——食海拾趣　人间百味》由福建科学技术出版社2024年11月出版的图书。

食物记——食海拾趣 人间百味》一书里，共介绍了有源可溯、有史可查、有图可赏的人们日常食物120种，按照五谷杂粮、蔬菜、水果、坚果干果、水产、肉类及乳制品、调味香料、饮品等进行分类编排。有根有据，说古道今侃侃而谈，通过逸闻趣事、名人佳话娓娓道来。读者在欣赏美文、美图、美食的同时，不仅可了解每种食物的来龙去脉、传奇典故、诗词书画，更能知道其营养价值、药用功效、养生妙法。

拿起这本融知识性、科学性、实用性、工具书性、鉴赏性为一体的《食物记——食海拾趣 人间百味》读一读，你一定会深感开卷有益。

本书作者傅维康教授，是一位深耕医学史领域数十年的资深专家。作为上海中医药大学原教授、医史博物馆馆长，他早年毕业于上海第一医学院（现复旦大学上海医学院），长期从事医学史研究与教学，著有《中国针灸史话》等多部学术专著。